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Der GPK — Unser Seminarangebot 2016

Seminar 3:
Wein-Sensorik-Kurs
Grundlagen der Wein-Sensorik & Aromen-Parcours
Referent: Jürgen Giesel
Weinbauregion Nahe/Deutschland
Rebsorten , Terroir & Stilistik der Weine
Referent: Tobias Rickes

Datum: Montag, 06.06.2016, 10:00 bis ca. 16:00 Uhr
Ort: FourSide Hotel, Jöddenstraße 3, 38100 Braunschweig

Seminarinhalte:
Wein-Sensorik-Kurs: Jürgen Giesel, zweifacher Sommelier des Jahres in Deutschland, entführt Sie in einem kurzweiligen Wein-Sensorik-Workshop in die menschliche Sinneswahrnehmung. Wein-Sensorik bedeutet das Wahrnehmen eines Weines mit allen verfügbaren Sinnen. Die Farbe, der Duft, der Geschmack, die Temperatur, die Säuren und Gerbstoffe sowie Emotion und Haptik wirken unterschiedlich und führen zu verschiedenen Sinnesempfindungen.
Dieses Kurzseminar ist sehr praxisnah! Es wird also viel erlebt, probiert, geschnuppert und erklärt.
Weinbau-Region Nahe/Deutschland: Tobias Rickes ist mit seinen gerade mal 22 Jahren
ein Jungwinzer im reinsten Sinne des Wortes. Nach Abschluss des dualen Studienganges für den Weinbau & Önologie konnte er das Weingut Mönchbergerhof seiner Großeltern in Bad Kreuznach übernehmen. Neben spannender Geschichten rund um den Generations-wechsel im Weingut stellt der Winzer Ihnen die Vielfältigkeit der Weinbauregion Nahe wie Boden, Klima und Einfluss des Winzers anhand 6 unterschiedlicher Weinqualitäten vor.

Zielgruppe:
Erfahrene Auszubildende der Gastronomie und Hotellerie, Fachkräfte und Verkäufer
Die Themen werden natürlich wie immer in verständlicher und aktiver Form vermittelt.

Kosten:
Kostenpunkt pro Seminar und Teilnehmer:
50,00 € für Mitglieder im DEHOGA Bezirksverband Land Braunschweig-Harz und 70,00 € für Nichtmitglieder.

Anmeldung — nicht mehr buchbar!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Bitte melden Sie sich bei Interesse schnellstmöglich an – spätestens bis zum 30.05.2016.
Für die verbindliche und kostenpflichtige Anmeldung nutzen Sie
unsere Online-Anmeldung oder senden Sie bitte das ausgefüllte Anmeldeformular
an den GPK, Braunschweig.

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